В готовой индивидуальной исследовательской работе по окружающему миру на тему "Инкубатор в домашних условиях" автором проекта была реализована поставленная цель, вывести цыплят из куриных яиц в инкубаторе, сделанном из подручных материалов в домашних условиях.

Подробнее о работе:

В ходе исследовательского проекта по окружающему миру на тему "Инкубатор в домашних условиях" ученица 2 класса начальной школы находит и изучает необходимую литературу о строении куриного яйца и способах выведения цыплят в инкубаторе. Для реализации поставленной цели учащаяся рассмотрела варианты изготовления инкубатора в домашних условиях и составила список необходимых материалов.

В рамках написания ученического проекта по окружающему миру "Инкубатор в домашних условиях" автор изготовил инкубатор для яиц из пластиковой бутылки, подробно описал процесс изготовления, а также провел эксперимент по выведению цыплят в инкубаторе, описал режим инкубации и правила отбора куриных яиц для инкубации. Весь процесс наблюдения за развитием яйца в инкубаторе и процесс вылупления птенцов описан и сопровожден фотоотчетом.

Оглавление

Введение
1. Классификация животных.
2. Строение яйца.
3. Инкубатор из бутылки для воды.
4. Материалы, необходимые для изготовления инкубатора.
5. Изготовление инкубатора.
6. Выведение цыплят в инкубаторе.
7. Режим инкубации.
8. Отбор яиц для инкубации.
9. Наблюдение за развитием яйца в инкубаторе.
Заключение
Используемая литература
Приложение

Наша семья живёт в сельской местности. У нас есть приусадебное хозяйство, мы содержим домашнюю птицу: кур, уток и гусей. Я люблю употреблять в пищу яйца, которые несут домашние курочки. Эти яйца крупные, скорлупа у них крепкая, желток очень яркий. По сравнению с магазинными яйцами они очень вкусные.

Раньше мы всегда весной покупали маленьких цыплят, но потом я, с помощью папы сделали домашний инкубатор. Мне стало интересно, как в инкубаторе можно вывести цыплят. Многие практически каждый день употребляют в пищу куриное мясо, куриные яйца и не имеют представления, как разводят и выращивают домашнюю птицу.

Актуальность исследования:состоит в том, что птица домашнего подворья долго, а иногда и не всегда может сесть на гнездо для выведения птенцов. Инкубатор помогает решить эту проблему.

Цель исследования: вывести цыплят из куриных яиц в инкубаторе, сделанном из подручных материалов в домашних условиях.

В ходе работы над исследованием я поставила задачи:

1. Изучить литературу по теме;
2. Изучить строение яйца.
3. Изготовить инкубатор из бутылки для воды
4. Изучить возможности выведения из яйца цыплят в домашних условиях.
5. Проанализировать результаты.

Предметом исследования: стал инкубатор, сделанный из бутылки для воды.

Объект исследования: куриные яйца

Гипотеза исследования: предположим, если создать необходимые условия для выведения цыплят из яиц, то их можно вывести искусственно с помощью домашнего инкубатора, и они не будут отличаться по физическим характеристикам от тех цыплят, которые вывела курица- наседка.

Для решения задач были использованы следующие методы исследования:

1. Теоретические (изучение литературы по данному вопросу и Интернет-ресурсы)
2. Практические (изготовление инкубатора, опрос, наблюдение, эксперимент)

Предполагаемые результаты:

1. я буду знать, как из куриного яйца получить цыплёнка;
2. я буду знать, как изготовить инкубатор своими руками в домашних условиях.
3. я смогу поделиться результатами своей работы с моими сверстниками.

Приступив к исследованию, я начала размышлять, как необходимо действовать, чтобы узнать, как из куриного яйца получить цыплёнка?

Свое исследование я начала с беседы со своим папой. Я ему задавала много вопросов по теме и получала ответы.

Папа рассказал, что яйца, которые несут домашние куры полезнее тех, которые продают в магазинах. Во-первых, они всегда свежие, во- вторых кормление птиц в домашних условиях отличается от кормления на птицефабрике, а значит вкусовые и полезные качества яиц тоже имеют отличия.

Чем старше по возрасту птица, тем хуже ее яйценоскость, поэтому раз в 2 года нужно обновлять кур. Птенцов закупают чаще всего ранней весной, для того чтобы они питались подножным кормом. Стоят цыплята достаточно дорого, поэтому выгодней выводить их самим в инкубаторе, домашних условиях.

Хотя эта нелегкая и кропотливая работа, но если к ней отнестись ответственно и с душой, результаты будут потрясающие. Обратившись к книгам, интернету я нашла много интересного и полезного по теме.

Вначале своей работы я решила провести анкетирование в классе, чтобы выявить знания о том, как выводят цыплят в домашних условиях. В анкете было 6 вопросов. Опрошенных учеников было18. Не на все вопросы мои сверстники смогли дать ответ.

Вывод. Таким образом, можно сделать вывод о том, что ребята не знакомы с данной темой, поэтому я решила выполнить эту работу и рассказать одноклассникам о результатах своего эксперимента.

Животный мир нашей планеты очень разнообразен. Неудивительно, что и на свет они рождаются по-разному. Одни развиваются внутри материнского организма и всё необходимое получают от мамы, другие – вне его.

Как же в этом случае будущий детёныш получит защиту? Кто его накормит? И тут на помощь приходит яйцо. Именно в нем (в яйце) под плотной защитной оболочкой зарождается новая жизнь.

Строение яйца очень сложное. Оно содержит все необходимое для развития и роста зародыша.

Строение куриного яйца:

Скорлупа. Это внешний твердый слой яйца, выполняющий защитную функцию. Она состоит из карбоната кальция, который предохраняет содержимое от повреждений, которые можно получить механическим путем, и вредного воздействия окружающей среды.

Две подскорлуповые оболочки. Они плотно прилегают друг к другу и к скорлупе, покрывая белок. Подскорлуповые оболочки с тупой стороны яйца создают воздушную камеру, расходясь между собой. Это создает условия для выхода газов, при этом жидкость сквозь них не проходит.

Воздушная камера (пуга). Находится в тупой части яйца. Белок отходит от скорлупы, создавая полое пространство. Воздушная камера хранит запасы кислорода, чтобы цыпленок использовал их до поры появления на свет.

Канатик. Разбив яйцо можно заметить тонкие канатики, которые проходят вверх и вниз от желтка. Они похожи на пуповину, но стремятся к основанию яйца, где есть воздушная камера. Он нужен для того, чтобы желток оставался в центре яйца.

Желточная оболочка. На протяжении первых 60 ч инкубации она питает клетки эмбриона, чтобы они росли и перемещались. Прикрепляется к клеточной мембране яйца.

Желток. Является главным компонентом куриного яйца, в нем накапливаются аминокислоты, витамины, микроэлементы и другие полезные вещества, нужные для развития зародыша.

Белок. В составе четыре фракции. Ближе всего к желтку располагается тонкий градинковый слой. В нем халазы, которые позволяют удерживать желток в центре. Его окружает толстый слой жидкого белка, необходимого для начального развития зародыша. Наружный плотный белок, называемый белковым мешком, требуется для питания во второй период развития эмбриона, а также для защиты желтка и зарождающегося организма от контакта с жесткой скорлупой.

Зародышевый диск. Если внимательно посмотреть на желток, на нем можно заметить красноватое пятнышко. Это диск, в котором развивается эмбрион после оплодотворения. Он всегда находится сверху, чтобы зародыш получал тепло от курицы или инкубатора.

Кутикула. Она формируется в клоаке после развития яйца, выполняет защитную функцию от инфекций, служит барьером для газов и влаги. При повреждении кутикулы, яйцо долгому хранению не подлежит.

Инкубатор – это уникальное устройство, при помощи которого можно выводить различные виды домашней птицы. Чаще всего используют инкубатор для выведения цыплят из куриных яиц.

Чтобы изготовить инкубатор нам понадобились:

• Пластиковая бутылка для воды на 19 литров
• Пластиковый контейнер, с закручивающейся крышкой, диаметром, примерно, 15см
• Небольшая емкость для воды. Желательно повыше, чтобы вылупившийся цыпленок туда не запрыгнул.
• Изолента
• Термометр
• Провод с розеткой и патроном
• Лампочка на 40Вт
• Маленькая пластиковая баночка
• Подстилка (солома или опилки)

Процесс изготовления инкубатора очень простой. Берем бутылку на 19 литров, но чтобы она была без ручки. С одной стороны вырезаем отверстие под наш контейнер. Куда впоследствии ставится сам контейнер. Контейнер тоже разрезается посередине. То есть дно у него срезается. И получается, как дверце в инкубатор. Чтобы контейнер не выскакивал и стоял на месте, с двух сторон фиксируем изолентой.

Сзади бутылки маленькое отверстие. Это для того, чтобы была вентиляция и наши яйца дышали. Туда вставляем маленькую баночку. Это может быть баночка, допустим из-под краски «гуашь». Дно этой баночки тоже срезается и получается сквозное отверстие. Так же она открывается и закрывается. Ею регулируется влажность в инкубаторе. По мере необходимости открываем и закрываем.

В крышке бутылки делаем отверстие для провода. Ставим патрон и лампочку на 40 Вт. Этого достаточно, чтобы поддерживать температуру внутри инкубатора в районе 38*С.

Внутри инкубатора размещаем емкость с водой, для поддержания влажности. В нашем случае это обычный стакан. И термометр, для слежения температуры внутри инкубатора. На дно инкубатора стелим нашу подстилку. У нас подстилкой служит сено. Материал обязательно должен быть сухим, чтобы они там не прели. Лампа висит на расстоянии, примерно на 15 см верха яиц. В инкубатор вмещается 10-12 куриных яиц. Наш инкубатор готов ( см.приложение 2, рис.3).

Режим инкубации. У каждого вида птицы есть время инкубации. Например, у кур инкубация длится 21 день. С 1 - 10 день начальный период, с 11 по 18 средний, с 19 по 21 выводной. На 19 день яйца наклевываются , 20 день массовый вывод цыплят проходит очень быстро, на 21-й день вывод цыплят заканчивается. Интенсивность вывода - первый показатель качества яиц и правильного режима инкубации созданного в разное время в инкубаторе.

К процессу стоит отнестись со всей ответственностью, иначе возникают риски загубить потомство. Температура в инкубаторе поддерживается 38 градусов первые три дня, на 4 день температуру снижают до 37, 8 градусов. Внутри инкубатора находится емкость с водой, для создания необходимой влажности.

Искусственное выведение птенцов зависит не только от температурных показателей. Примерно с 4-5 дня, инкубатор нужно регулярно проветривать. Важно не допускать перегрева яиц. Для точного замера температуры стоит выполнить замеры около скорлупы. Когда температура выше рекомендуемой, то яйца нужно охладить. Мы налили воду и включили инкубатор в сеть для поднятия температуры.

Перед закладкой мы осмотрели скорлупу яиц: Нормальная скорлупа инкубационных яиц должна иметь: ровную, чистую, гладкую поверхность без повреждений. Яйца, имеющие шероховатость, мраморность, известковые наросты, утонченность скорлупы для инкубации непригодны. Яйца курицы хранятся не более 5 суток.

Хранить их дольше положенного срока неправильно, так как выводимость резко снижается. Оплодотворённые куриные яйца быстро теряют свою ценность. Происходит уменьшение жидкости в белке и желтке. Эту потерю не восстановить. Яйца теряют свои первоначальные полезные свойства. Это приводит к ухудшению развития эмбриона.

Поэтому длительность хранения имеет большое значение. Время между снесением и закладкой в инкубатор должно быть небольшое. Так больше шансов для выведения полноценного цыплёнка. Если срок хранения превышает 7 дней, то смертность цыплят значительно увеличивается.

Нужно ли мыть яйца? Вопрос мытья яиц перед их закладкой в инкубатор довольно спорный. Некоторые птицеводы сходятся во мнении, что мытьё разрушает защитную оболочку на скорлупе, вследствие чего внутрь попадают болезнетворные микроорганизмы, негативно влияющие на будущих птенцов. Весомым также является тот факт, что сама наседка никогда не моет яйца перед их высиживанием.

Прежде, чем закладывать яйца мы убедились, что температура в инкубаторах держится на уровне 38 градусов и не изменяется, так как резкая смена температуры может привести к гибели зародышей на ранней стадии развития, мы решили, что можно закладывать яйца.

03.05.19 г было заложено в инкубатор 12 куриных яиц. Температура в инкубаторе поддерживалась 38 градусов, а влажность не измерялась. Перед закладкой яиц сделала разметку (яйцо визуально разделила на две части, на одной из сторон простым карандашом подписываем «Х»), чтобы не путаться во время переворотов яиц. С самого начала закладки до 19-го дня инкубации яйца надо переворачивать на 180 градусов через каждые два часа.

Я начала переворачивать яйца со второго дня инкубации, начиная с 9 часов утра. Ночью яйца не переворачивала, но каждую последующую ночь яйца лежали на определенной стороне. В таком режиме инкубации обогрев яиц происходит с двух сторон, что очень хорошо сказывается на развитии эмбриона и снижается вероятность приклеивания эмбриона к скорлупе.

За три дня до начала вылупливания, переворачивания прекращают, и все яйца обязательно располагают горизонтально. Теперь достаточно просто качественной вентиляции камеры.

Яйца нужно укладывать горизонтально и свободно размещать – для нормального выхода птенцу нужен круговой наклев, что практически невозможно при слишком плотной укладке.

Потом я пользовалась таблицей, которую нашла в книге. Она мне помогла вовремя проводить манипуляции с яйцами.

Первое просвечивание яиц из обработанного инкубатора на овоскопе (его мы сделали сами, из простой картонной коробки вырезали два отверстия одно для лампы, другое для яйца, поместили лампу в коробку) было сделано на 7 день инкубации. После просмотра осталось 10 яиц, в которых было видно четкое развитие кровеносной системы (см. приложение 2, рис.4).

Самое интересное началось на 19 день, послышался стук - это птенцы начали проклевывать скорлупу, чтобы выбраться наружу. Стук появился в 6 яйцах. На 20 день появились «проклевки» на 3 яйцах, застучало еще 4 штуки. На 21 день исследования вылупились остальные птенцы. Через час птенцы из неуклюжих мокрых «скелетиков» превратились в пушистые разноцветные комочки.

После того как птенцы подсохли, мы пересадили их в коробку, над которой мы установили специальную лампу, чтобы поддерживать постоянную температуру для птенцов. В этой коробке находилась поилка и кормушка. Из 12 яиц, заложенных в инкубатор, развивались 10, 2 были неоплодотворенные, вылупилось 10 птенцов, 1 погиб позже, т.к. родился слабым.

Здоровыми и нормально развивающимися оказались 9 птенцов.

В результате теоретической работы я узнала о многообразии животных, которые появляются из яйца. Также я изучила строение яйца и поняла, чем питается и дышит будущий детёныш, для чего в яйце желток, белок, скорлупа и тоненькая белая оболочка, которая находится под скорлупой.

В ходе практической работы я узнала, как устроен инкубатор. Я изучила условия, которые необходимы для выведения потомства и научилась их поддерживать. Мне было очень интересно ставить опыт по выведению цыплят, наблюдать, как развивается внутри яйца живое существо. Теперь в нашем домашнем хозяйстве есть цыплята, которые в будущем станут взрослыми курочками, будут нести яйца, что является актуальным для нашей семьи.

В начале ноября мы подвели итоги. Выросли все 9 цыплят. Из них три петуха и шесть курочек. При этом затраты минимальны. На электроэнергию мы потратили (0,12кВт*24=2,88кВт в сутки; 2,88*21=60,48кВТ за 21 день; 60,48/2=30,24кВт, т.к. двухтарифный счетчик; 30,24*2,55=77,11рублей дневной период; 30,24*1,78=53,83рублей ночной период; 77,11+53,83=131р) 131 рубль за 21 день.

Также в ходе работы я научилась искать информацию в сети Интернет, обрабатывать её и полученные результаты оформлять в виде слайдовой презентации.

Работа увлекла не только меня, но всю мою семью, которая мне очень помогала. Мы ещё больше сдружились, делая общее дело.

Вывод: Гипотеза подтвердилась, разведение птиц в инкубаторе возможно, а также и выгодно. Птенцы, выведенные в инкубаторе, ничем не отличаются от птенцов, высиженных курицей-наседкой.

К памятке

Чтобы из яиц вывести цыплят требуется: свежесть яиц сроком хранения до 7-и дней; сохранять определённые температурные условия (температура 37-38 градусов), систематически переворачивать яйца. Для выведения цыплят подходят яйца только от куриц, содержащихся с петухами.

1. «Домашнее инкубирование» Практическое руководство. Оренбург, 2015
2. «Приусадебное птицеводство» Э.Бондарев. Москва, 2007
3. «Справочник современного фермера» Ю. Харчук. Ростов-на-Дону, 2007
4. Сайты Internet

Приложение 1

Приложение 2

7 сутки. При просвечивании видны ниточки сосудов кровеносной системы, желток как тень.

Приложение 3. Выдержка куриного яйца в инкубаторе