2.3. Влияние соли на организм человека

Мы обратились к медицинскому работнику Мингилевич Галине Марьяновне. Она рассказала, что соль нужна для образования соляной кислоты – важнейшей составляющей желудочного сока, без которого невозможен процесс пищеварения.

Также соль нужна для работы нервной системы человека, для работы мышц. Дефицит соли проявляется общей слабостью, понижением давления, судорогами. Но при всём этом, соль имеет и отрицательные качества.

Соль задерживает воду в организме человека, поэтому нельзя злоупотреблять солью при повышенном давлении, болезнях органов пищеварения, сердца, сосудов, почек. Нужно быть осторожным с употреблением соли и тем, кто склонен к полноте.

2.4. Влияние соли на сердечно – сосудистую систему.

Мы узнали,что избыток соли неблагоприятно влияет на сердечно – сосудистую систему, особенно на сосуды мозга. Для того, чтобы убедиться в этом мы решили провести следующий эксперимент.

10 апреля 2017 года

Мы взяли три стакана. В первый налили воду и опустили шерстяную нитку.

Во втором стакане сделали слабый раствор, опустили в него нитку.

В третьем стакане сделали насыщенный раствор соли, опустили нитку. Представили, что нитка – это сосуд человека.

11 апреля 2017 года

1 стакан – нитка стала мокрой.

2 стакан нитка стала мокрой и немного твёрдой.

3 стакан – нитка стала твёрдой, белой покрылась солью, стенки стакана стали белыми.

12 апреля 2017 года

1 стакан – без изменений.

2 стакан – нитка стала ещё более твёрдой.

3 стакан – слой соли на нитке очень сильно увеличился, почти весь стакан покрылся слоем соли.

Выводы: получился наглядный пример отрицательного воздействия большого количества соли на сосуды человека.