В процессе работы над исследовательским проектом по окружающему миру (начальная школа) "Красавица картошка" ученицей 4 класса была поставлена цель узнать, на самом ли деле в картофеле есть крахмал.

Подробнее о работе:

В основе исследовательской работы по окружающему миру (начальная школа) "Красавица картошка" лежит анализ исторических сведений о происхождении картофеля и его появление на территории России, а также анализ его состава и свойств, влияющих на здоровье человека.

В предложенном проекте по окружающему миру (начальная школа) "Красавица картошка" автором были изложены исторические справки о популяризации картофеля в разных странах, проведено анкетирование учащихся и опыты с картофелем на предмет выявления в его составе крахмала.

Оглавление

Введение
1. Историческая справка о картофеле.
2. Что такое картофель?
3. Состав картофеля. Его полезные свойства
4. Анкетирование и опыты с картофелем.
Заключение
Список литературы
Приложение

Актуальность: среди большого многообразия овощей существенное место занимает картофель, его насчитывается более сотни сортов, причём сажают его буквально повсюду. Пожалуй, не найти на Земле такого места, где бы картофель не употребляли в пищу.

Без картошки не обходится ни одна семья. И всегда слышишь, что в картофеле много крахмала. Я решила узнать есть на самом деле в нем крахмал и что это за вещество? Я задумалась. Что такое картофель? Как и когда он появился?

А можно ли картофель применять как лекарство? Какие вещества содержатся в картофеле? А еще говорят что в картофеле есть крахмал. Почему сваренный картофель рассыпчатый? Почему у жареной картошки хрустящая румяная корочка?

Чтобы это выяснить я определила цель своего исследования: действительно ли в картофеле есть крахмал?

Цель работы: узнать на самом ли деле в картофеле есть крахмал.

Достижение поставленной цели предполагает решение следующих задач:
1.Изучить литературу, материалы в сети Интернет о картофеле.
2.Выяснить откуда картофель родом и как попал в Россию.
3.Объяснить, почему вареная картошка такая рассыпчатая, а
4.картофель фри такой хрустящий. 5.Обобщить полученные знания.

Гипотеза исследования: считаю, что картофель был завезен к нам в страну, картошка вкусная, поэтому не представляю себе обеденного стола без неё. И что в нем на самом деле есть крахмал и еще обладает лечебными свойствами.

Методы исследования: анализ источников информации; практические опыты;обобщение полученных данных.

Объект исследования: живая природа.

Предмет исследования: картофель.