Публикация материалов

Темы исследований

Наш баннер

Мы будем благодарны, если Вы установите наш баннер!
Баннер сайта Обучонок
Код баннера:
<a href="https://obuchonok.ru/" target="_blank"> <img src="https://obuchonok.ru/banners/banob2.gif" width="88" height="31" alt="Обучонок. Исследовательские работы и проекты учащихся"></a>
Все баннеры...
Исследовательская работа: 
Влияние индикаторов на жизнь человека

3. Природные индикаторы

Кислотно-основные индикаторы бывают не только химическими. Они находятся вокруг нас, только обычно мы об этом не задумываемся. Это растительные индикаторы, которые можно использовать в быту.


Например, сок столовой свеклы в кислой среде изменяет свой рубиновый цвет на ярко-красный, а в щелочной – на желтый. Зная свойство свекольного сока, можно сделать цвет борща ярким. Для этого к борщу следует добавить немного столового уксуса или лимонной кислоты.

Если в стакан с крепким чаем капнуть лимонный сок или растворить несколько кристалликов лимонной кислоты, то чай сразу станет светлее. Если же растворить в чае питьевую соду, раствор потемнеет.

В качестве природных индикаторов чаще всего используют соки или отвары ярко окрашенных плодов или других частей растений. Такие растворы необходимо хранить в темной посуде.

К сожалению, у природных индикаторов есть серьезный недостаток: их отвары довольно быстро портятся – скисают или плесневеют (более устойчивы спиртовые растворы). При этом трудно или невозможно отличить, например, нейтральную среду от слабокислой или слабощелочную от сильнощелочной.

Поэтому в химических лабораториях используют синтетические индикаторы, резко изменяющие свой цвет в достаточно узких границах рН.

4. Экспериментальная часть


Какие же индикаторы можно использовать дома?

Для ответа на этот вопрос мы исследовали отвары плодов и растений, таких как каланхоэ (оранжевые и красные цветы), морковь, красный лук (шелуха и сама луковица), тюльпан (цветы бледно-розового цвета и зеленые листья), зигокактус (розовые цветы), клюква (ягоды).

Мы готовили отвары этих растений и плодов, так как отвары быстро портятся, то мы готовили их непосредственно перед опытом следующим образом: немного листьев, цветов или плодов растирали в ступке, затем помещали в пробирку, заливали водой и доводили до кипения. Осторожно кипятили.

Приготовленные растворы природных индикаторов исследовали раствором кислоты (соляная кислота) и соды (карбонат натрия). Все взятые для исследований растворы меняли или не меняли свой цвет в зависимости от среды.

Результаты полученных исследований были занесены в таблицу:

Исследуемый объект Исходная
окраска отвара
Окраска
в кислоте
Окраска
в соде
Каланхоэ
(оранжевые цветы)
бледно-желтая желтый бледно-желтый
Каланхое
(красные цветы)
серая розовая зеленая
Тюльпан
(цветы)
бледно-розовая розовая желто-зеленая
Тюльпан
(листья)
светло-зеленая без изменений без изменений
Красный лук
(шелуха)
оранжево-коричневая оранжевая коричневая
Красный лук
(луковица)
серая розовая зеленая
Морковь
(отвар)
оранжевая бледно-оранжевая бледно-оранжевая
Морковь
(сок)
оранжевая оранжевая оранжевая
Зигокактус декабрист
(цветы)
малиновая малиновая лиловая
Клюква
(ягоды)
красная красная фиолетовая
Пуансеттия Бледно-малиновая Ярко-малиновая зеленая
Черноплодная рябина (ягоды) фиолетовая красная зеленая
Гибискус малиновая красная фиолетовая
Антуриум малиновая красная фиолетовая


Лучший результат был получен с отваром клюквы, красного лука, цветов каланхоэ, тюльпана, гибискуса, пуансеттии, ягод черноплодной рябины.

Перейти к разделу: Заключение. Литература

Партнеры и статистика