Определение химических составляющих минеральной воды
2.1 Определение рН воды
Химические свойства воды зависят от содержания в ней минеральных веществ, которые находятся в виде растворенных гидратированных ионов. Одной из важных характеристик химического состава воды является реакция её среды, т.е. кислотность воды.
С помощью лакмусовой бумаги мы определили pH минеральной воды: для «Bon Aque», «Дарида», «Минская» составила 6,0, а «Borjomi» 7,0.
2.2 Определение наличия сульфат – ионов в воде
В пробирку внесли 10 мл исследуемой воды, 0,5 мл концентрированной соляной кислоты и 3 мл 20%-ного раствора хлорида бария. Если вода содержит сульфат ионы, то появится белый тонкодисперсный, или, как говорят, молочный осадок сульфата бария. О концентрации его в воде можно судить по степени прозрачности полученной смеси (Таблица 1).
2.3 Определение содержания ионов железа (II)
К исследуемой воде прилили раствор гидрооксида натрия. Если в результате реакции выпадет белый осадок, то в воде содержатся ионы железа (II) (Таблица 1).
2.4 Обнаружение ионов алюминия в воде
К 5 мл исследуемой воды прилили несколько капель гидрооксида меди. Если вода содержит ионы алюминия, то появится желеобразный осадок белого цвета, который «растворяется» в избытке щелочи (Таблица 1).
2.5 Обнаружение ионов меди в воде
К 5 мл исследуемой воды прилили несколько капель КОН. Если вода содержит ионы меди, то появится студенистый осадок синего цвета (Таблица 1).
2.6 Определение ионов кальция в воде
К 5 мл исследуемой воды прилили несколько капель карбоната натрия NaСО3. Если вода содержит ионы кальция, то появится белый осадок (Таблица 1).
2.7 Обнаружение ионов аммония в воде
К 5 мл исследуемой воды прилили несколько капель КОН. Если ионы
аммиака присутствуют, то произойдет выделение газа с едким запахом (Таблица 1).
2.8 Обнаружение ионов щелочных металлов в воде
В пламя спиртовки вносят медную проволоку с с каплей исследуемой воды. Если пламя приобрело красное окрашивание, значит, в воде присутствуют ионы лития, если фиолетовое – ионы калия, желтое – ионы натрия (Таблица 1).
2.9 Определение карбонатной жесткости воды
Различают общую, временную и постоянную жесткость воды. Общая жесткость обусловлена главным образом присутствием растворимых соединений кальция и магния в воде. Временная жесткость иначе называется устранимой или карбонатной. Она обусловлена наличием гидрокарбонатов кальция и магния.
Постоянная (некарбонатная) жесткость вызвана присутствием других растворимых солей кальция и магния.
В склянку наливают 10 мл анализируемой воды, добавляют 5-6 капель фенолфталеина. Если при этом раствор окрасится в розовый цвет, значит, в воде присутствуют карбонат-ионы СО3-. Все карбонат-ионы, присутствующие в воде, являются токсичными (Таблица 1).
2.10 Определение органических примесей
Используем раствор перманганата калия. В пробирку с водой добавляем 2-3 капли перманганата калия (до розового цвета). Нагреем содержимое до кипения. При наличии органических примесей в воде должны появиться буро-коричневые хлопья. Но т.к. этого не происходит можно сказать, что органических примесей в исследуемой воде нет.
2.11 Влияние минеральной воды на растения
Для того чтобы понять действительно ли безвредной является минеральная вода мы решили взять семена фасоли. Так как клетки животных и растений очень похожи, то и взаимодействие на живые организмы должны быть похожи.
Для проведения эксперимента мы взяли 4 плоских капроновых крышки, промочив сложенный вдвое бинт каждой из образцов минеральной водой, выложили по 7-8 семян (Таблица 2).