Оглавление

Введение

1. Переедания и их типы
2. Причины перееданий и их разбор
3. Механизм перееданий
4. Последствия перееданий
5. Чем заняться, чтобы не переедать?

Заключение
Список использованных источников

Я считаю, что в современном обществе тема моей работы очень актуальна, так как многие люди заинтересованы в состоянии своего тела, кожи, волос и здоровья в принципе. В своем проекте я проанализировала проблему, с которой сталкивается большое количество людей и подробно рассказала о том, как проработка перееданий поможет наладить отношения с питанием.

Объект и предмет исследования
Объект: изучение биологии
Предмет: основательная проработка перееданий

Цель: научиться контролировать свой организм и понимать его потребности

Задачи исследовательской работы

• Изучить причины перееданий и их типы
• Понять суть проблемы, как организм реагирует на переедания и почему стоит перестать грузить свой организм лишней пищей
• Ознакомиться с рекомендациями, которые позволят не допускать ошибки в правильном питании
• Подвести итог на основании полученных знаний

Переедание – это потребление за раз большего количества пищи, чем нужно нашему организму. В такой ситуации, человек не услышал свой организм и продолжил есть, хотя уже получил нужное количество калорий.

Переедания по количеству съеденного сверх нормы бывают:
• Безопасные
Когда человек съел немного больше. С точки зрения состояния здоровья это норма. Такой тип перееданий не принесет проблем.

Но с точки зрения пищевого поведения – не есть хорошо, потому что ваш организм не мусорный бак, в которую нужно отправлять, что только можно. Такой тип перееданий по тем или иным причинам встречается у многих людей. Это не угроза человеческому организму, но всё же, с этим стоит бороться.

• Опасные
Когда человек не может остановиться. То есть, он съел всё, что было доступно. Физически, человек уже насытился и получил столько энергии, сколько нужно организму, но он всё ещё продолжает есть, ему трудно перестать.

Этот тип перееданий опасен, как для физического, так и для психологического здоровья. Ведь так мы нагружаем организм лишней пищей, ему трудно это всё переваривать. Становится тяжело как физически, так и морально.

Причины возникновения переедания:

• Вызванные ограничениями
Диета, запрет на определенные продукты, временные рамки и т.д. Голод является угрожающим состоянием для организма, и длительное ограничение в пище заставляет тело бороться за жизнь. Срабатывают как физиологические, так и психологические защитные механизмы.

Даже если до начала диеты какие-то определенные продукты казались совсем не привлекательными, во время ограничений они вдруг начинают выглядеть очень аппетитно. Этот эволюционный механизм во время голода помогает организму не пропустить мимо ничего съедобного и благодаря этому пережить трудные времена.

• Вызванные эмоциями
Вам грустно или скучно, вы устали или просто решили вознаградить себя чем-то вкусным, поэтому вы утешаете себя едой. Вы просто могли вспомнить о том, как вкусно вам было, когда вы купили ту самую шоколадку в магазине недалеко от дома, поэтому решили побаловать себя ей.

• Вызванные внешними факторами
Человеку трудно устоять перед желанием попробовать что-то вкусное, если это вкусное у него под рукой. Ему трудно пройти мимо прилавка с булочками, даже если чувства голода и вовсе нет. Если он находится в компании, в которой что-то едят, он легко присоединится, даже если недавно поел. Пищевое поведение этого человека регулируется не внутренними сигналами голода/сытости, а внешними стимулами.

По скорости переедания бывают:

• Плавные
Съедается большое количество еды, но это происходит незаметно.
В течение дня человек потребляет большое количество еды, но не за один прием пищи. Это могут быть мелкие перекусы перед телевизором или в ходе рабочего дня. Часто такое переедание происходит по эмоциональным причинам и может не осознаваться человеком.

• Приступообразные
Большое количество еды (в 2-3 раза превышающее обычную порцию) съедается за небольшое время (примерно пару часов), сопровождающееся ощущением потери контроля. Оно часто происходит в одиночестве и завершается ощущением переполненности в желудке. Вследствие, это вызывает у человека чувство вины и стыд, что негативно складывается на здоровье.

• Перфекционизм
Часто многие из нас хотят увидеть свою фигуру в идеальной форме, это доводит до нарушений в психике и сказывается на пищевом поведении. Вместо того, чтобы питаться сбалансированно и правильно, человек начинает вгонять себя в определенные рамки и ставит жесткие ограничения в питании. Вследствие, он нарушает эти рамки и неоднократно переедает.

• Самостоятельные ограничения
Разделение еды на «полезные продукты» и «вредные продукты», диеты, ПП, интервальное питание и т.д. – все эти факторы провоцируют возникновение расстройства пищевого поведения (контроль над пищевой ситуацией перестает существовать).

• Социальное давление и семья
Если над человеком по поводу веса/фигуры подшучивают и дают непрошенные советы по поводу похудения/набора массы его друзья или семья, то это идеальная среда для развития РПП. Но не только желание «помочь» оказывает большое влияние.

Различные семейные установки вроде обязательного появления пустой тарелки (доесть все до конца), восприятия отказа от еды как неуважение и прочие рамки значительно портят пищевое поведение человека.

• Стремление к чистому питанию
«Полезные» продукты у большинства людей ассоциируются с эффективным снижением веса и низким содержанием калорий. Но всё это не так. Орехи, сухофрукты, яйца тому подтверждение.

Ведь в них абсолютно обычное содержание калорий, а само по себе похудение не зависит от того, какие конкретно категории продуктов вы потребляете, важна лишь итоговая калорийность, содержание белков, жиров и углеводов в вашем рационе. Нужно ориентироваться не на условную «правильность» пищи, а на калорийность и состав.

• Мелкие перекусы
Когда люди очень часто перекусывают в течение дня, они сами не замечают, как переедают. Эти калории практически никто не учитывает, но они создают огромную нагрузку, особенно, если в ход идет что-то мелкое, но калорийное (орехи или сухарики, например). Смысл перекуса – съесть что-то, если ты голоден, но не так сильно, чтобы осуществить полноценный прием пищи. А не в том, чтобы
просто так съесть.

• Жажда
Часто голод путают с жаждой. Вам кажется, что вы хотите есть, а на самом деле вам хочется пить. Если вы совсем не можете понять, чего вы хотите на самом деле, выпейте стакан воды. Если у вас появится это же ощущение через 10-25 минут – это голод. Если ощущение не появилось – это была жажда, которую вы успешно удовлетворили.

• Еда на автомате или отвлекаясь на что-либо
Когда вы едите с гаджетом в руках или просто во время приема пищи находитесь в другой реальности, осознанность снижается до минимума. А что такое осознанность в питании? Основа! Благодаря ей вы чувствуете еду = можете понять, когда сыты. То количество еды, которое вы поглощаете, смотря в экран телефона, вы не осилите, если будете есть без него. Удовольствие от еды просто притупляется и у человека нет чувства насыщения.

• Гормоны и настроение
Если у человека плохое настроение или не хватает каких-то определенных гормонов в организме, он находит успокоение в еде (чаще всего это сладости, мучное и т.д.).

Голод - угроза для человеческого организма. Долгое ограничение в полноценном питании заставляет наш организм бороться за жизнь. Срабатывают физиологические и психологические защитные механизмы. Организм экономит энергию, обмен веществ становится намного медленнее (и это не дело не пары-тройки дней, замедлить обмен веществ можно длительным голодом).

Также организм любой ваш перекус теперь откладывает про запас. Ощущения, связанные с чувством голода, притупляются, а мысли о том, как бы скорее поесть, начинают занимать важное место в вашей жизни. Любая еда, которая попадает вам на глаза, привлекает ваше внимание, и тут же возникает непреодолимое желание съесть все, что доступно. Это биологические механизмы, которые обеспечивают нам выживание. И людям практически невозможно им сопротивляться.

Ведь рано или поздно случается срыв, который заканчивается тем, что человек переедает и винит себя в этом. Любое ограничение в питании вызывает у нас совершенно естественное сопротивление, ведь организм хочет отложить про запас все калории, которые только есть. Нам максимально сложно жить в условиях постоянных ограничений.

Сначала идет нарушение запрета. В это нарушение входит желание себя пожалеть и вы говорите себе, что вам всё это надоело. Запрещать что-либо себе чрезвычайно неправильно, запреты только усиливают интерес и желание нарушить их. Если думать о какой-то еде, как о запретной, то будет возникать ощущение страдания и незавершенности. Это будет выражаться в агрессии, прежде всего на самого себя, а также раздражительности.

• Проблемы с лишним весом
Переедая, человек с легкостью может набрать лишние килограммы. Они очень вредят здоровью и организму в целом.

• Нарушение обмена веществ в организме
При переедании нарушается углеводный и жировой обмен веществ в организме и от этого страдает не только сам человек, но и его органы (например, сердце)

• Гормональный сбой
Также, сильные переедания грозят сбоем гормонов в организме.

• Нарушение сна
После сильного переедания человек не сможет спокойно заснуть, ведь пищеварительные процессы в организме всё ещё продолжаются.

• Появление хронической усталости
Частые переедания нередко могут стать причиной постоянной усталости. Человек не успевает восстановиться от нагрузок, что приводит к ухудшению психоэмоционального состояния.

Возьмите обычный лист бумаги, тетрадь или блокнот (не имеет значения) и запишите не менее восьми своих увлечений. Напишите, чем вы любите заниматься или чем бы хотели заняться. Это может быть чтение книг, прогулки с друзьями, любимое хобби и т.д.

Самое главное, следовать это списку и ориентироваться на него, а не просто написать о своих увлечениях. Когда вы будете иметь навязчивые мысли о еде или захотите поесть от скуки, этот список придет к вам на помощь и напомнит о том, чем вы действительно любите заниматься и как вы можете отвлечься от желания поесть просто так.

Проблема перееданий более чем актуальна в наши дни. Многие люди страдают от этого, но большинство из них не знает, что с этим делать и как решить эту проблему. В наше время существует множество упражнений и информации по проработке перееданий. Следовательно, можно сделать вывод о том, что эта проблема решаема.

В ходе исследования мы успешно выполнили все поставленные задачи:

• Изучить причины перееданий и их типы
• Понять суть проблемы, как организм реагирует на переедания и почему стоит перестать грузить свой организм лишней пищей
• Ознакомиться с рекомендациями, которые позволят не допускать ошибки в правильном питании
• Подвести итог на основании полученных знаний