Публикация материалов

Темы исследований

Объявления

Наш баннер

Мы будем благодарны, если Вы установите наш баннер!
Баннер нашего сайта
Код баннера:
<a href="http://obuchonok.ru/" target="_blank"> <img src="http://obuchonok.ru/banners/banob2.gif" width="88" height="31" alt="Обучонок. Обучающие программы и исследовательские работы учащихся"></a>
Все баннеры...

Готовые исследовательские работы школьников

Предлагаем изучить готовые исследовательские работы школьников и младших школьников, которые соответствуют требованиям, предъявляемым к структуре работы, содержат подробное описание этапов работы над изучаемой темой и применяемых методов исследования, отвечают всем правилам оформления и презентации работы. Научно-исследовательские работы учеников и прилагаемые к ним рецензии и аннотации могут служить образцом для составления плана, написания и оформления работ.

Представленный онлайн-сборник исследовательских работ учащихся содержит работы учеников начальных классов и 5, 6, 7, 8, 9, 10 и 11 классов школы, которые могут быть примером проведения и описания исследования, соответствующего нормам организации творческой и исследовательской работы школьников по краеведению, по русскому языку и литературе, о здоровье и современной речи школьника, о 1 сентября, а также станут хорошим материалом для пополнения ученического портфолио и выступлений на конференциях среди учащихся.

чипсы и химия
Тематика: 
Химия
Автор работы: 
Губадов Рамиль

Оглавление

Введение
1. История чипсов.
2. Роль компонентов в чипсах.
2.1. Другие компоненты чипсов.
2.2. Химические вещества, образующиеся в процессе обжарки.
2. Покупательский спрос на чипсы.
3. Качественное определение некоторых компонентов в лабораторных условиях.
4. Сравнение качественного состава чипсов, согласно информации на упаковке.
Заключение
Библиографический список
Приложения

Введение


В наше время есть огромное количество факторов, пагубно сказывающихся на здоровье человека: плохая экология, вредные привычки, малоподвижный образ жизни, а также неправильное питание. Люди часто пренебрегают систематическим приемом пищи, поэтому довольствуются «перекусами», что не может не сказаться на их здоровье.

Но это не самое главное: зачастую, еда, которую люди принимают буквально на ходу оказывается либо едой быстрого приготовления, либо вредной пищей, а как правило - одно и тоже.

К данному списку относятся и чипсы. Большинство ученых привыкло считать, что чипсы ухудшают здоровье человека, а в частных случаях приводят к образованию раковых клеток. В сознании человека уже заложен образ, что в одной упаковке чипсов содержится чуть ли не вся таблица Менделеева.

Из 119 опрошенных мною людей (в опросе принимали участие жители города Губахи и Пермского края), около 90 % из них так или иначе употребляют чипсы. Лишь 10 % респондентов не едят их вовсе. Эта цифра говорит о том, что подавляющее большинство населения так или иначе употребляет эту еду. 60 % опрошенных удтверждают, что знают о пагубном влиянии этого продукта на организм человека. Но так ли они вредны, как нам говорят? Нам предстоит разобраться в этом.

Цель: изучение влияния чипсов на здоровье человека.

Задачи:

  1. Найти и изучить литературу по данному вопросу;
  2. Провести опрос местного населения;
  3. Провести опрос фокус-группы о вкусовых качествах чипсов;
  4. Установить качественный состав чипсов ведущих торговых марок;
  5. Исследовать проведенный химический анализ чипсов, сопоставить заявленный состав с действительным.

Объект исследования: чипсы наиболее популярных торговых марок.

Предмет исследования: влияние чипсов на здоровье человека.

Гипотеза: чипсы наносят вред организму человека.

Методы исследования:

  1. Изучение литературы;
  2. Опрос населения;
  3. Опрос фокус-группы;
  4. Сравнительный анализ состава чипсов ведущих торговых марок;
  5. Химический анализ чипсов наиболее популярных марок.

История чипсов

Чипсы (амер. англ. chips, от chip — тонкий кусочек) — закуска, представляющая собой тонкие ломтики картофеля, реже — других корнеплодов или различных плодов, как правило, обжаренных в масле (фритюре). [1]

В 1853 году железнодорожный магнат Вандербильт остановился в отеле «Moon Lake House». Во время обеда капризный богач трижды отправил на кухню картофель, порезанный, по его мнению, слишком крупно. В ответ, раздражённый повар Крум нашинковал клубни тончайшими ломтиками и обжарил их в масле.

Но, как это ни странно, провокация шеф-повара не удалась. Вандербильт пришел в восторг и все время пребывания в отеле поедал хрустящие картофельные ломтики. Чипсы стали фирменным блюдом ресторана и получили название «чипсы Саратога».

Очень скоро чипсы стали популярны среди американского бомонда и вошли в меню фешенебельных ресторанов США.

В 1890 году чипсы сделали шаг из ресторанов на улицу. Популяризатором чипсов стал мелкий торговец из Кливленда Уильям Тэппенден. Из-за кризиса, вызванного перепроизводством данного продукта, Тэппеден начал продавать чипсы на улице.

В 1926 году был сделан второй важный шаг - Лора Скаддер изобрела фирменную упаковку для чипсов. Она предложила упаковывать их в вощеную бумагу. В результате, чипсы стало возможным хранить дольше, перевозить на дальние расстояния и продавать без участия продавца, потому что покупатели могли сами брать пакетики со стойки магазина.

В 1929 году была изобретена первая машина для промышленного изготовления чипсов. Ее придумал механик-самоучка Фриман Макбет, который продал машину одной из фирм. В 1937 году в США создали особую исследовательскую организацию - Национальный Институт картофельных чипсов, который занялся научными изысканиями в этой сфере.

А в 1961 году он уже превратился в Международный Институт Картофельных Чипсов. Одной из задач исследователей жареной картошки стала борьба с излишне агрессивными продавцами. В 1955 году чипсы начали экспансию на потребителей.

Производители чипсов вошли в альянсы с изготовителями лимонадов, печенья, конфет, гамбургеров и "хот-догов" и стали продавать чипсы в комплекте с этими продуктами. В конце 1950-х годов чипсы были самым часто рекламируемым продуктом на американских телеканалах. В 1970 году чипсов впервые было продано более чем на $1 млрд.

Картофельные чипсы являются преобладающей частью рынка закусок и полуфабрикатов в западных странах. Мировой рынок картофельных чипсов в 2005 году составил 16,49 млрд. Долл. США. В 2017 году этот показатель составил 35,5% от общего объема закупочных закусок (46,1 млрд. Долл. США).

Перейти к разделу: 2. Роль компонентов в чипсах
эра
Тематика: 
Биология
Автор работы: 
Горячева Алена Александровна

Готовый исследовательский проект по биологии на тему «История развития органического мира на Земле» рассматривает интересные теоретические факты о развитии органического мира на Земле в различных геологических эрах и периодах.

здоровьесбережение
Тематика: 
Физкультура
Автор работы: 
Слюсарь Наталия Юрьевна

Готовый исследовательский проект по географии на тему «Здоровое образование - здоровые дети» рассматривает сущность здоровьесберегающих технологий: теории, задачи, принципы, критерии и их применение в учебной и внеурочной деятельности.

zaryadka.jpg
Тематика: 
Физкультура
Автор работы: 
Кривошлыков Егор Андреевич

Учебная исследовательская работа по физической культуре на тему «Формы самостоятельных занятий физическими упражнениями» посвящена исследованию форм и способов выполнения физических упражнений в домашних условиях.

Китай и Россия
Тематика: 
Экономика
Автор работы: 
Чих Илья Николаевич

В учебном исследовательском проекте по экономике "Российско-китайское экономическое сотрудничество" автор изучает историю российско-китайских отношений в их исторической динамике, современное сотрудничество и перспективы развития.

тесла
Тематика: 
Физика
Автор работы: 
Прохоренко Адам

Учебная исследовательская работа по физике на тему «Никола Тесла и его изобретения» посвящена исследованию биографии Николы Тесла, а также рассмотрению справочной информации об открытиях и изобретениях Теслы.

medical.jpg
Тематика: 
Математика
Автор работы: 
Багданова З.А

В готовом исследовательском проекте по математике "Математика в педиатрии" автор рассматривает применение математических систем счета в педиатрии, с целью показать учащимся межпредметные связи и практическое применение знаний, полученных в школе, в жизни.

зодиак
Тематика: 
Астрономия
Автор работы: 
Лисин Артём

В учебном исследовательском проекте по астрономии "Характер человека и знак зодиака" автор рассматривает теорию о выявлении созвездий в небе и определении их в знаки зодиака, а также рассматривается характеристика знаков зодиака.

Партнеры и статистика