Публикация материалов

Темы исследований

Это интересно!

Наш баннер

Мы будем благодарны, если Вы установите наш баннер!
Баннер нашего сайта
Код баннера:
<a href="http://obuchonok.ru/" target="_blank"> <img src="http://obuchonok.ru/banners/banob2.gif" width="88" height="31" alt="Обучонок. Обучающие программы и исследовательские работы учащихся"></a>
Все баннеры...

1. Питание

1.1. Польза завтрака для здоровья


Давно известна формулировка: «Здоровье на 20% зависит от наследственности, на 20 % - от экологически благоприятной среды, на 10% - от медицинского обеспечения и на 50% - от образа жизни человека». А если проверить?

Сначала я решил исследовать влияние питания на здоровье. Для этого я решил провести анкетирование среди одноклассников и учеников параллельного класса.

Итак, всем анкетируемым я предложил ответить на следующие вопросы (приложение 1).

При обработке анкет я был удивлен, что очень многие ребята не злоупотребляют газированными напитками, но некоторые не завтракают дома, а надеются на завтрак в школе. Все результаты анкетирования я представил в виде диаграммы (приложение 2).

Употребление фруктов, овощей и молочных продуктов

Употребление мяса и рыбы, сладостей и лимонада

Употребление острой, соленой, копченой пищи

Итак, начну с питания.


Завтракаешь ли перед выходом в школуПища - это строительный материал нашего организма. Если на любой стройке материал для строительства будет некачественный, то строение долго не прослужит. Точно также и наш организм.

Как известно, без пищи человек может прожить три недели. Но это вовсе не значит, что организм совсем не будет получать питания. Дело в том, организм человека в процессе поглощения пищи делает запасы питательных веществ, а когда еды нет, то начинает их расходовать. Как же нужно питаться правильно, чтобы быть здоровым?

Во-первых, пища должна быть разнообразной, т.е. в рационе должны быть продукты, содержащие белки, жиры и углеводы . А во вторых, в приеме пищи, как и во всем, должен быть режим. А теперь обо всем поподробнее. Очень многие люди не соблюдают режима питания. Утром не успевают позавтракать, утверждая, что не хватает времени. И это касается не только взрослых, но и детей.

А если разобраться, то в этом виновата лень человеческая. Разве трудно встать на пятнадцать минут раньше и спокойно позавтракать. Причем завтрак должен быть полезным, способным пробудить наш организм к предстоящей работе. Очень полезна овсяная каша, сваренная не на молоке, а с добавлением большей части воды, с курагой, свежими ягодами или изюмом.

Исследования показали, что регулярное включение каши из овса в рацион способно стать профилактикой для многих заболеваний кишечника и продлить жизнь! Овсянка – богатый источник необходимых минералов и витаминов.

Довольно часто несколько моих одноклассников жалуются на боль в животе.
Наша учительница сразу задает вопрос: "Дома позавтракал?"
Как правило в ответ Ирина Михайловна слышит "Нет" или "Я чаю попил".

Тогда было решено включить в повестку дня очередного родительского собрания тему "Завтрак школьника", где я совместно с учителем и медицинским работником попытались донести информацию о пользе утреннего приема пищи (к этому времени я уже выбрал тему своей работы и начал обдумывать этапы работы над ней) (приложение 3).

Приложение 3. Едим овсянку! Семья Шуровых и Семья Варюховых

Едим овсянку: семья Шуровых и Варюховых


Было решено провести мини эксперимент, в котором пожелали поучаствовать 12 из 29 учеников нашего класса и их родители.

В течении определенного времени участники эксперимента по утрам ели овсяную кашу с различными натуральными добавками и ...

Вот чудо! За это время никто не пожаловался на боль в области живота. Учителю не пришлось сообщать родителям во время учебного времени, что у их ребенка вновь проблемы со здоровьем.

Это кажется сказкой или выдумкой. Но овсянка действительно работает!

Даже родители привыкли есть кашку по утрам вместе с детьми и теперь удивляются, почему же им не хватало времени или просто было лень варить её до нашего эксперимента, ведь на приготовление каши необходимо всего 5 - 8 минут, а проблем с пищеварением стало гораздо меньше (приложение 3).

С чем это связано? Я познакомился с материалами сайта сети Интернет и выяснил, что в овсяной каше содержатся жизненно важные микроэлементы, правда с очень трудными и непонятными мне названиями:
- биотин, улучшающий самочувствие и укрепляющий иммунитет;
- витамин К, предупреждающий улучшающий свёртываемость крови;
- тиамин, каротин и многие другие, наполняющие организм энергией, восстанавливающие защитный щит против бактерий.

Приложение 4. Я и мой папа. Вкусна овсяная каша!

Я и мой папа едим овсянку

Также, я встретился со студенткой Ниж ГМА Королевой Натальей, которая рассказала мне, что именно каша, приготовленная на воде считается наиболее полезной для чистки кишечника.

Перевариваясь, каша обволакивает стенки желудка, облегчая переваривание. Кроме того, овсянка содержит много клетчатки, которая так необходима организму.

1.2. Основные компоненты питания

Но не только правильный завтрак лежит в основе питания, влияющего на здоровье человека. Каждый взрослый человек знает, что в основу питания входят белки, жиры и углеводы. Для меня же эти понятия незнакомы и мне предстояло с ними разобраться. И я начал с белков.

Белки - это незаменимая часть пищи. Они необходимые для построения новых клеток, активно участвуют в обмене веществ. Основными источниками животного белка являются мясо, рыба, творог, кефир, молоко, яйца.

Растительный белок содержится в бобовых, орехах. шпинате, цветной капусте, картофеле.
Жиры - мощный источник энергии. Жировые отложения в организме защищают его от потери тепла, а внутренний жир защищает внутренние органы от механических повреждений. Источником жира являются животные жиры и растительные масла, мясо, рыба, молочные продукты. Накопленный в организме жир является основным источником энергии при болезни, когда снижается аппетит.

Углеводы служат для организма основным источником энергии, помогают работать нашим мышцам. Углеводы содержатся в сладких продуктах: сахаре, меде, мучных изделиях. Потребление углеводов должно быть ежедневным. Нельзя полностью лишать организм сладкого, так как может произойти углеводное голодание.

1.3. Вредные продукты

Наряду с правильными продуктами в рационе человека появляются и вредные продукты. Многие любят газированные напитки.. Ведь когда на экране телевизора появляются яркие бутылки Кока-Колы, льётся струя напитка в стакан со льдом... Так и хочется утолить жажду этим "божественным" напитком.

Но нужно помнить, что употребление таких напитков наносит вред организму, особенно костям и ЖКТ. Чипсы, кириешки, жвачки тоже не несут в себе пользы. Жевательную резинку жевать стоматологи рекомендуют, но лишь в течении 10 минут, иначе она провоцирует выделение желудочного сока. А чипсы и кириешки содержат канцерогены, пагубно влияющие на состояние пищеварительной и сердечно - сосудистой системы.
Что же нужно есть, чтобы быть здоровым?

1.4. Фрукты и овощи в рационе питания

И нельзя обойти стороной и не остановиться на свежих овощах и фруктах, так как они не только вкусные но и полезные, а так же содержат большое количество витаминов и минеральных веществ. Например мне, с раннего детства бабушка твердит, что если я хочу быть высоким широкоплечим, надо есть "элексир роста".

Как Вы думаете, что это за чудодейственное средство. Это обычная морковка. Неспроста еще с давних времен морковку называли лакомством гномов. Только надо помнить, что витамины, содержащиеся в морковке жирорастворимые и потому её нужно употреблять в пищу с добавлением растительного масла, молока, йогурта, сметаны.

А яблоко называют чемпионом витаминов. Для укрепления иммунитета полезны как сырые, так и термически обработанные яблоки. В яблоках содержится железо так необходимое для повышения гемоглобина в крови. А для тех, кому приходится много думать яблоки просто необходимы, т.к. они способствуют улучшению работы мозга.

Ну, и наконец, вспомним русскую народную сказку о молодильных яблоках. Оказывается, в ней есть доля правды – содержащийся в кожуре яблок витамин кверцитин способствует сохранению молодости организма.

Кто хочет учиться на пятёрки должен почаще кушать клюкву, чернику и шпинат. Компоненты, содержащиеся в клюкве, повышают активность мозга, приводят к улучшению памяти, увеличивается работоспособность. В чернике содержатся вещества, улучшающие зрение и слух.

Исходя из вышесказанного, можно сделать вывод: питайся так, чтобы Ваша еда стала лекарством!

Материала о питании много, но я хочу рассказать и о других источниках человеческого здоровья. Поэтому, следующая часть моего исследования будет физкультура и спорт.

Перейти к разделу 2. Физкультура и спорт

Объявления

Партнеры и статистика