Публикация материалов

Темы исследований

Это интересно!

Наш баннер

Мы будем благодарны, если Вы установите наш баннер!
Баннер нашего сайта
Код баннера:
<a href="http://obuchonok.ru/" target="_blank"> <img src="http://obuchonok.ru/banners/banob2.gif" width="88" height="31" alt="Обучонок. Обучающие программы и исследовательские работы учащихся"></a>
Все баннеры...

1.5. Химический эксперимент

Экспериментальное выделение из чая составных компонентов.


Эксперимент № 1. Извлечение танина из чая.
Извлечение танина из чая
Ход работы:

К 1 мл раствора чая добавили 1 – 2 капли хлорида железа (Ш).

Из-за наличия танина чай окрасился в темно-фиолетовый цвет

(приложение № 2, фотография №1).


Эксперимент № 2. Определение глюкозы.
Определение глюкозы
Ход работы:

В пробирку поместили 1мл чая и каплю реактива Фелинга (щелочной раствор медного алкоголята сегнетовой соли).

Держа пробирку наклонно, осторожно нагревали верхнюю часть раствора.

При этом нагретая часть раствора окрасилась в оранжево – желтый цвет вследствие образования гидроксида меди (I) CuOH, который в дальнейшем перешел в кирпично-красный осадок оксида меди (I) Cu2O.

(приложение № 2, фотография № 2).


Эксперимент № 3. Исследование рН среды различных сортов чая.

Ход работы:
В пробирку с чаем опустили универсальную индикаторную бумажку для определения pH и сравнили её со шкалой.

Полученные результаты занесли в таблицу № 1.

Китайский зеленый Цейлонский черный Индийский черный с добавлением цитрусовых Краснодарский черный
pH=5,0 pH=5,0 pH=4,0 pH=6,0

Опыты на уроке химии
(приложение № 3, фотографии № 1-4).

Результаты опытов по химии
В результате опытов (приложение № 2, фотография № 3) мы открыли для себя много интересного.
Опыты на уроке химии в школе

Мы сделали следующие выводы:

1. Зеленый и черный чай содержат дубильное вещество танин;
2. Углевод глюкоза обнаружен и в черном, и в зеленом чае;
3. У чая реакция среды - от слабокислой до нейтральной.

Перейти к разделу: 1.6. Биологические свойства чая

Объявления

Партнеры и статистика